Hoxe daremos unha visión xeral do programa de perda de peso para mulleres e homes: a dieta de kefir. Usalo ou non é decisión de médicos e profesionais. Só recomendamos que se familiarice con este seguinte tipo de restrición de dieta. E ao final lerás as opinións dos expertos.
A dieta do kefir é quizais o programa máis estendido baseado na mononutrición. A súa popularidade débese á dispoñibilidade xeral e ao baixo contido calórico do kefir. O produto lácteo fermentado contén substancias que limpan suavemente o tracto intestinal e eliminan o exceso de auga do corpo. A perda de peso tamén se consegue acelerando o metabolismo.
A pesar do aparente peso dos aspectos positivos, aínda hai lados negativos e paga a pena coñecelos.
Por que o kefir é bo para a perda de peso?
O kefir merece atención, aínda que só sexa porque contén moitas bacterias e fungos beneficiosos. Este conxunto único de substancias valiosas contribúe ao bo funcionamento do noso tracto dixestivo e axuda a manter unha sensación de saciedade durante moito tempo. As propiedades dietéticas do produto merecen especial atención. O consumo regular de bebida de leite fermentado tamén axuda a desfacerse dos quilos de máis. E todo porque, como xa se mencionou, normaliza o funcionamento do tracto gastrointestinal. E como resultado, os alimentos dixírense máis rápido (o resultado, en consecuencia, é unha perda de peso activa).
Pero aquí hai algúns trucos que afectan non só á calidade da bebida, senón tamén á súa compatibilidade con outros produtos.
Principios básicos da dieta do kefir
Imos repasar os principios básicos que establece o programa:
- O ingrediente principal é o kefir. O seu contido en graxa é do 1%.
- A nutrición fraccionada implica beber 6 vasos de kefir durante o día.
- Siga a norma de bebida: beba tanta auga limpa como o requira o seu corpo. Este valor raramente supera algúns litros "asignados". Calor, actividade física importante, e iso probablemente sexa todo.
Que esperar da dieta
A maioría das dietas están destinadas a un uso a curto prazo. A dieta adecuada que pode vivir durante anos e décadas debe ser equilibrada. Non obstante, a gran maioría das dietas están centradas en nutrientes específicos (BJU) e, polo tanto, teñen un prazo de tempo bastante estrito. Aínda que podes perder algúns quilos de máis nun curto período de tempo, o peso volve rapidamente mesmo despois de severas restricións. Os nutricionistas non recomendan seguir este método rápido durante moito tempo.
Día de xaxún
Os "días de xaxún" con kefir son unha medida de saúde relativamente segura, cuxo propósito é limpar o corpo. Non confundas "descarga" co xaxún. Ao absterse completamente da comida, unha persoa ralentiza significativamente o seu metabolismo, a enerxía consómese de forma moi económica e o corpo intenta con todas as súas forzas manter o peso. Perder quilos de máis en tal situación será difícil. Un día de xaxún, por outra banda, acelera o metabolismo a través dos alimentos consumidos regularmente.
A "descarga" úsase a miúdo durante unha dieta para mover o punteiro na báscula cando o proceso de perda de peso se ralentiza.
Vantaxes e inconvenientes
O programa de perda de peso de kefir ten as súas vantaxes e desvantaxes. Os principais aspectos positivos inclúen:
- normalización do tracto gastrointestinal;
- Mellorando o benestar.
Pero aquí están as desvantaxes indubidables:
- subministración insuficiente de nutrientes para o corpo;
- O corpo recibe poucas calorías, polo que hai que evitar o adestramento físico durante a dieta.
Os inventores da dieta garanten unha perda de 3-7 quilos en moi pouco tempo. Quizais iso sexa verdade. Non obstante, teña en conta que o sal, que retén o líquido no corpo, está completamente excluído. Isto significa que o corpo simplemente perde unha gran cantidade de auga durante o período de dieta. Despois de todo, é simplemente imposible queimar tanta graxa subcutánea en poucos días. Pero se todos os quilogramos perdidos son auga, o peso volverá moi pronto.
Contraindicacións
En primeiro lugar, a intolerancia individual. O médico tamén aconsellará ás persoas con enfermidades gastrointestinais que abandonen a dieta de kefir: úlceras, gastrite, colite e outros.
Como facer kefir dietético
Non é difícil preparar esta bebida na casa. A principal diferenza coa contraparte comprada na tenda é a vida útil: o caseiro ten menos (só un día). Isto débese á naturalidade do produto.
Necesitas un litro de leite de vaca ao 1%. O mesmo kefir comprado na tenda pode servir como aperitivo.
Proceso de cocción:
- Quenta o leite a 40 graos centígrados.
- engadir unha culler de sopa de kefir;
- Inmediatamente despois de engadir o iniciador, verte a mestura resultante nun frasco e déixaa nun lugar cálido durante un día.
- O kefir caseiro está listo despois de 24 horas.
Que produtos poden substituír o kefir na túa dieta se non o podes comer?
O kefir contén fungos do leite, que aumentan a acidez do estómago. Polo tanto, a dieta está contraindicada para persoas que sofren de altas concentracións. Pero hai unha solución ao problema: substituír a bebida de leite fermentado por un entrante especial. Esta é unha mestura preparada que contén varios tipos de bacterias. Pódese mercar en farmacias ou tendas especializadas. A primeira vista, a mestura non parece viva. Non obstante, para prolongar a vida útil, as bacterias simplemente secan dun xeito especial. Cando están nun ambiente favorable, cobran vida. E obtén un delicioso kefir caseiro que podes preparar se segues as instrucións do paquete.
Opcións de dieta de kefir
Nutricionistas de todo o mundo desenvolveron moitas variantes da dieta de kefir, das que falaremos agora. Non obstante, difiren entre si en termos de condicións e limitacións. Canto máis ríxido, menor será a duración.
Unha desvantaxe significativa de todas as dietas é o estrés psicoemocional. ¿Estás preparado mentalmente para soportar tal proba? O máis importante nas dietas é a actitude psicolóxica. Perder peso debe ser un obxectivo consciente e correcto. Forzar o teu corpo a facer algo que non queres facer pode poñerte nun estado de estrés. E xa existe o risco de depresión persistente e de desenvolvemento de problemas de saúde. Polo tanto, non vexas as dietas como un deber, senón como un beneficio para o teu propio corpo.
Dieta de kefir durante 3 días
E aquí está a opción máis difícil (e, polo tanto, a curto prazo). A dieta consiste en 1,5 litros de kefir baixo en graxa e dous litros de auga.
Dieta de kefir de xaxún dun día
Un día de xaxún non sempre trae os resultados desexados, pero polo menos un programa tan curto é máis fácil de implementar que a restrición dietética a longo prazo.
Aquí o menú é semellante á opción anterior.
Dieta de kefir de inverno durante 3 días
A dieta de inverno é máis variada e nutritiva que a de verán. O kefir úsase como merenda, como merenda e antes de durmir: un vaso cada un. Permítense os seguintes produtos:
- ovos de galiña;
- repolo;
- pataca;
- cazola de cenoria;
- filete de polo;
- Mel;
- Froita;
- Peixe.
Podes comer cada produto desta lista só unha vez durante toda a dieta (tres días). É difícil chamarlle estrita a esta opción, non cres? Podes perder ata 1 quilo por día. Pero este resultado será a longo prazo? Por desgraza, claro que non. En definitiva, elimínase o exceso de líquido, non a graxa subcutánea. E volverá "encher a súa capacidade" inmediatamente cando se leven as restricións.
Dieta de kefir durante 5 días
O programa é semellante á versión de tres días. A diferenza reside na adición dun quilo de froita ou verdura ao día, así como na posibilidade de comer carne magra.
Esta variante da dieta ten un efecto de limpeza no corpo e é ben tolerada. Se sente a menor molestia (debilidade, mareos), a dieta debe ser interrompida inmediatamente. O retorno á súa dieta habitual debe ser gradual.
Dieta durante 7 días
Esta variedade é a máis popular. A dieta consiste en 0,5 litros de kefir baixo en graxa e 400 gramos dos seguintes produtos:
- patacas;
- polo;
- Requeixo;
- Froita.
Un pequeno "pero": só podes comer un destes alimentos todos os días.
O sexto día da dieta debe estar "fame", é dicir, só podes beber auga, que os nutricionistas repiten por unanimidade: isto non é posible!
Dieta kefir-mazá
Xa desde o nome do programa kefir-apple está claro que os principais ingredientes son o kefir e a mazá. Esta combinación debe tomarse seis veces ao día. A duración desta dieta non é superior a tres días.
Unha versión máis longa da dieta de kefir duro durante 8 días
Espérase que o resultado deste programa sexa unha perda duns 5 quilogramos. Todos os días cómpre beber medio litro de kefir e comer a seguinte inxestión de alimentos:
- 1 día - 400 gramos de patacas;
- Día 2 - 500 gramos de froitos secos: as ameixas, por exemplo, tamén son boas para perder peso;
- Día 3 - 500 gramos de queixo cottage;
- Día 4 - 500 gramos de crema de leite;
- Día 5 - 300 gramos de filete de polo;
- Día 6 - calquera froita;
- Día 7 - 3 litros de kefir;
- Día 8 – Auga.
Dieta durante 9 días (3+3+3)
A dieta é bastante longa e difícil, polo que poden producirse fallos. Nos primeiros tres días, debes beber un litro e medio de kefir, dividíndoo en porcións iguais. Os segundos tres días - un quilo e medio de mazás, os últimos tres días - outro litro e medio de kefir.
Dieta de kefir con raias
A dieta chámase "a raias" porque o seu programa divídese en días "lixeiros" e "escuros".
O que podes comer nos días "escuros":
- carne magra, peixe;
- Froitas, verduras.
Nos días "lixeiros", a dieta é máis modesta: 1,5 litros de kefir baixo en graxa.
Dieta de kefir de froitas
Non podes seguir este programa durante máis de cinco días. O requisito diario consiste en 1,5 litros de kefir e un quilo de froita. Todo isto está dividido en partes iguais.
Dieta dun famoso cantante
O sistema de perda de peso do cantante consiste en combinar comidas individuais con días de xaxún en kefir. Aquí cómpre comer carbohidratos por separado das proteínas e comer só kefir uns días á semana.
Menú detallado para todos os días
Se o teu médico o recomendou e decides probar o método de kefir, a túa dieta terá un aspecto similar ao seguinte. Nos primeiros cinco días, ademais dos ingredientes principais, tamén cómpre consumir 1,5 litros de kefir.
luns
O primeiro día podes comer catro patacas cocidas na súa pel.
martes
O segundo día, podes comer 150 gramos de filete de polo sen pel.
mércores
O terceiro día podes regalarte 200 gramos de carne.
xoves
150 gramos de filete de peixe branco cocido.
venres
Os amantes da carne terán un momento difícil o venres, porque a dieta consiste só nun quilo de mazás ou vexetais. No verán, pode confiar nas sandías.
sábado
Volvemos só á auga e ao kefir baixo en graxa.
domingo
O domingo é o mesmo que o sábado.
Receitas saudables para perder peso
Tentamos elaborar para ti unha selección de receitas saudables que che axudarán a perder peso de forma rápida e inofensiva, aínda que non por moito tempo:
- O prato máis común preparado con kéfir é o trigo sarraceno moído. É moi fácil de preparar. Á noite, cómpre enxágüe e cocer o cereais ao vapor. Para o almorzo, o cereais que se remolou durante a noite mestúrase con kéfir. O azucre, a manteiga e o sal non se engaden ao mingau de trigo sarraceno empapado.
- Liño con kefir. O prato ten un leve efecto laxante. Isto débese á presenza de fibra, que axuda a baleirar os intestinos. O método de preparación é sinxelo: as sementes deben empaparse en kefir. Hai varias formas de usar o prato: podes substituír unha cea tarde, unha merenda ou comer así todo o día. Ademais das sementes de liño, tamén se pode usar fariña.
- A remolacha úsase para facer batidos. Para iso, ralla e mestúrao cun vaso de kefir. Bata a mestura resultante nunha batidora. Podes probar a facer sopa dietética de remolacha. Podes facer un batido de kefir de plátano do mesmo xeito.
- O kefir de pepino okroshka é unha boa opción para un día de xaxún. Para o gusto, pode engadir apio e adornar o prato con herbas frescas: endro ou perexil. Os pepinos tamén conteñen unha substancia útil: o ácido tartrónico, que impide a conversión de carbohidratos en graxas. Se queres perder peso, debes incluír pepinos na túa dieta.
- Canela e xenxibre. Estas especias mestúranse con kefir e auga. As principais propiedades desta droga son un efecto diurético e laxante.
- Leite dourado con cúrcuma engadido. Está claro que necesitamos perder peso e substituír o leite de vaca por kéfir.
- Dilúe o kefir con refresco nas seguintes proporcións: por litro de bebida - unha cucharadita de sosa e aceite vexetal. Este cóctel é bo para a limpeza de colonos.
- "Hércules" tamén limpa ben o tracto intestinal. Podes facer un batido con avea, ameixas e aceite de linhaça. É mellor tomar a bebida pola mañá co estómago baleiro. Podes infundir granola dun xeito similar.
- Podes facer un batido de dieta con sementes de chía. Para un vaso de kefir necesitas 1-2 culleres de té.
- O uso do farelo tamén está dirixido a limpar os intestinos.
Como saír da dieta de kefir
Ao final da dieta, intenta compoñer a túa dieta a partir de alimentos variados pero baixos en calorías. Fai unha nutrición adecuada (PN) o teu estilo de vida para que xa non teñas que seguir dietas estritas.
Revisións e resultados da perda de peso
A maioría das críticas en Internet din que usar este programa para perder peso é moi posible. As persoas perden entre 3 e 12 quilos nun período de tempo relativamente curto. Pero todo o mundo escribe que o peso está a volver. E todo debido a que non se queima a graxa, senón que se elimina o exceso de líquido (diso xa falamos). Entón, paga a pena someter o teu corpo a unha tortura tan severa? É improbable que isto sexa de moita utilidade.
Opinión de expertos
A dieta de kefir non é eficaz, non che fai sentir cheo e non está equilibrada. O abuso frecuente conduce a trastornos alimentarios restritivos. Pero consumir kefir regularmente ou de forma regular tamén é totalmente posible para a maioría de nós.