A obesidade e a obesidade son un fenómeno común en residentes nos países industrializados. O principal factor, que leva a unha serie de quilogramos, é unha discrepancia entre o fluxo de enerxía de alimentos no corpo e o seu consumo.
Dieta (do grego. Diita - estilo de vida) - dieta ou nutrición, equilibrada por cantidade, contido de calorías, composición química e procesamento culinario. Pódese usar con fins terapéuticos ou preventivos.
A dieta para a perda de peso é a principal ferramenta para a loita con sobrepeso e obesidade. Hoxe hai unha variedade de opcións de dieta que se poden aprender de internet, libros ou programas de televisión.
Con suxeición a dietas de moda (xaponesas, "6 pétalos", trigo mouro, chocolate, kefir e outros), o corpo humano non recibe as substancias útiles que precisa. Permiten perder peso rapidamente, pero ao mesmo tempo danan a saúde e todos os quilogramos volven á dieta habitual despois do seu regreso.
Principios da dieta de perda de peso
A solución ao problema da obesidade e da obesidade inclúe dúas fases: perda de peso activa e mantemento a longo prazo do resultado conseguido. Ademais do cumprimento da dieta, é necesario asignar tempo para a actividade física regular e cambiar o comportamento dos alimentos. A estratexia óptima é un cambio gradual e longo a longo prazo nos hábitos alimentarios e o tipo de dieta en lugar da tarefa temporal dalgúns produtos.
A nutrición da perda de peso baséase nunha diminución do contido total de calorías da dieta, polo que se mantén o número de nutrientes básicos (proteínas, graxas, hidratos de carbono) no nivel das necesidades fisiolóxicas do corpo. O contido en calorías da dieta diaria calcúlase individualmente para cada paciente. Tómanse en conta o seu índice corporal, idade, xénero, presenza de enfermidades somáticas e outros indicadores.
Dieta nº 8
As indicacións para o uso de tales alimentos nutricionais son sobrepeso e obesidade en diferentes graos. A dieta está contraindicada en presenza de complicacións por parte dos órganos dixestivos, sangue e outros sistemas que requiren terapia nutricional especial.
Os obxectivos dunha dieta tan araputica son:
- Normalización do metabolismo deteriorado (especialmente graxa);
- Prevención do exceso de acumulación de tecido adiposo;
- Reducir o peso corporal.
A dieta nº 8 é unha dieta especial cun contido baixo de graxa que asegura unha diminución da cantidade de hidratos de carbono e sal, mentres que o estándar fisiolóxico mantén a proteína e aumenta o volume do tecido vexetal.
A dieta é fraccionada (de cinco a seis comidas ao día). O volume de parte debería ser suficiente para aparecer unha sensación de saciedade. Procesamento culinario: eliminación, cocción, cociña.
A cantidade de líquido libre dentro da dieta está limitada a 1,5 a 1,8 litros. Sal - Non máis de 3-5 gramos ao día. Evite pratos e especias que estimulen o apetito. O alcol está completamente excluído ao cumprir a dieta para a redución do peso. É posible empregar días de descarga (proteínas, froitas, produtos lácteos).
Variedades de nutrición núm. 8
Hai tres variacións deste modo de tratamento:
- Nº 8 (principal). Contido de calorías - 1600–1800 kcal, proteína - 100–110 gramos, graxa - 80–90 gramos, carbohidratos - 120–150 gramos.
- Nº 8a (redución moderada). Contido de calorías - 1100–1290 kcal, proteína - 70–80 gramos, graxa - 60–70 gramos, carbohidratos - 70–80 gramos.
- Nº 8o (redución máxima). Contido de calorías - 650–850 kcal, proteína - 40-50 gramos, graxa - 30–40 gramos, carbohidratos - 50–70 gramos.
No caso de obesidade significativamente pronunciada, permítese unha diminución do contido en calorías da dieta nun 40-50 % do nivel calculado. Tal terapia nutricional mantense exclusivamente baixo o control de médicos no hospital.
Recomendacións durante unha dieta para a perda de peso
Pratos e bebidas recomendadas:
- Carne baixa de graxa (aves, coellos, carne);
- Tipos de peixes baixos de graxa, marisco;
- Leite baixo de graxa, produtos lácteos, queixo cottage, iogur natural;
- Pan con centeo (100-150 g);
- Sopas (verduras, leite, froita, 1-2 veces por semana poden estar no caldo de carne);
- Verduras, froitas e bagas (preferiblemente crúas);
- Patacas, cenorias, remolacha (en cantidades limitadas);
- Ovos (non máis dun sector ao día);
- Non -high -calorie -sugar -substitutes;
- Té de herbas, configuración de rosa.
Durante a dieta, queda cocción de 1 grao, masa de cocción, carne de graxa e peixe, carne e graxas culinarias, conservas, produtos de salchicha, queixo gordo, salsas picantes, maionesa, arroz, semolina, pasta, repostería e mel e marmelada e marmelada.